|
|
Gevulde Feestkip Met Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve dikke kipfilets
1 bakje verse roomkaas met kruiden
2 eetl. pesto rosso
1 eetl. gekneusde peperkorrels
2 eetl. olie en 15 g boter of margarine
4 eetl. witte port of wijn
verse basilicum
8 Repen katenspek
Voorbereiding:
Meng de kaas met de pesto en de peper in de kom.
Leg de kip op de plank en snijd die aan de bovenkant in.
Maak inkepingen en vul die met het kaasmengsel.
Wikkel de kip in de repen katenspek
Bereidingswijze:
Verwarm de olie met de boter in de pan, bak hierin de kip rondom voorzichtig aan en reken ca. 7 minuten per kant.
Blus het bakvet op het laatste moment af met de port en roer de overige kaas door het vocht.
|
|
|